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常用的济南酒店厨房设备都有哪些

作者:金特 发布时间:2020-01-07 09:28:43 浏览次数:0

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济南酒店厨房设备的种类有很多,功能也不同。一般根据使用需要,有五大设备,为了方便大家了解并运用,下面金特就详细为您介绍下,这几种常见设备的特性,用户可以参考后进行选择。

济南酒店厨房设备

1、储藏设备

济南酒店厨房设备分为食品贮藏和器物贮藏两大部分。食品储存还分为冷藏和非冷藏,通过厨房冰箱、冷藏柜等冷藏。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏器具由底盘、吊箱、角柜、多功能装饰箱等完成。

2、洗涤设备

包括冷温水供给系统、排水设备、洗涤槽、洗涤槽等,洗涤后在厨房作业中产生的垃圾,须设置垃圾箱、厕所等,并具备食品垃圾粉碎器等设备。

3、处理加工设备

主要包括柜台、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。食品切削机械、榨汁机械、调制机械等也在增加。

酒店厨房设备

4、烹调设备

主要有炉灶、烹调时的工具和器皿。

5、进餐设备

主要包括餐厅家具、进餐时的餐具和器具等。

大家在选择济南酒店厨房设备的时候,如果不知道该如何什么类型的话,可以参照上述五大类型进行选择,从而方便后厨工作的开展与运用。如果您想要了解更多资讯,欢迎继续关注我们的网站。

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