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在使用济南厨房设备时容易导致火灾发生的原因

作者:金特厨房设备 发布时间:2020-03-09 16:52:16 浏览次数:0

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2020年3月8号,常州一工厂车间在发生火灾,无人员伤亡,但是企业还是遭遇了一些损失。由此可见,预防火灾是多么重要的一件事。作为需要天天跟火打交道的厨房工作者来说,更是要注意这一问题。下面济南厨房设备生产厂家就详细为您介绍下,使用设备中要做的预防措施有哪些。

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1、燃料多的问题:厨房是用火作业的地方,所有的燃料一般都有液化石油气、煤气、煤等,如果操作不当,容易发生泄漏、燃烧、爆炸等。

2、油烟重问题:厨房常使用煤、气、火,场所环境一般湿润,在这种条件下,油烟不均匀燃烧和油气蒸发过程中燃料燃烧易累积,形成一定厚度的可燃油层和粉末层附在墙壁、烟管和抽烟机表面,如果不及时清除烟管,就有可能起火。

3、电气设备接线危险性较大的问题:厨房中依然存在内置铝芯线代替铜线,电线不通过管子,电气制动器不设后盖的现象。这些设施在水电、油烟的长期腐蚀下,很容易发生漏电、短路起火。另外厨房内运行的机器比较多,超负荷现象严重。特别是一些高功率的济南厨房设备,在使用过量的内膜电流时容易引起火灾。

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4、用油不当会引起火灾问题:厨房用油大致分为两种,一是燃料用油,二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油,大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油的起火点低,使用中容易因起火、放置错误等原因引起火灾。

5、其他因素问题:由于见火生畏的心理,发生火灾时,人们常常采取消极逃避方式来处理初期火灾,导致小火变大火。此外,在厨房吸烟、吸烟后乱扔烟头,也会导致火灾事故;厨房清洁,难免会导致水会到处流,这些水容易进入各种电气装置,不仅容易生锈和腐烂电器,而且很容易引起电线短路火灾。

济南厨房设备厂家建议相关人员在厨房运作时,一定要注意使用的方法,并做好及时的清洁的工作,避免在厨房吸烟,以免引发火灾,造成严重后果。上述导致火灾出现的原因,希望能让大家提高警惕。

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