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平时在使用济南不锈钢厨房设备的时候,不要忘记做好保养

作者:金特厨房设备 发布时间:2020-02-06 17:50:35 浏览次数:0

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一般济南不锈钢厨房设备,在酒店、饭店厨房中的应用甚广,但是要特别注意的是,不维护的产品往往过不了几年就会出现问题,影响使用。因此平时一定要注意做好维护和保养工作。那么,大家知道哪些对厨房设备的保养方法呢?下面金特就详细为您介绍下具体的内容。

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1、基本上济南不锈钢厨房设备有自己的基本水分控制,但仍不能直接或长时间冲洗柜体的水,以免板面因为潮湿和损坏,所以柜体表面沾有水渍,也立即用干布干燥。平日清洁以微湿抹布擦拭即可,若遇较难擦拭的,可以中性清洁剂及菜瓜布轻刷。

2、定期保养和消毒可以用漂白水和水1:1稀释溶液、锅碗瓢盆等尽可能干燥的物品放入柜体,同时避免锋利的物体直接划伤表面,不要用钢刷洗。开关门板不应太硬或超过开口角(110度),铰链等金属部件,避免水渍持久。

3、工作台表面的清洁和保养要点,一般用湿布清洗即可,有污点用肥皂水和中性洗涤剂清洗,不得使用化学强的洗涤剂。脏东西不好的时候可以用肥皂水。如果是雾面,利用除污粉和3M瓜布(黄色),以划圆周方式擦拭,同样的方法也适用于被香烟灼烧的情况。

4、应特别注意避免粗糙化学品,如:脱色剂、松香油、丙酮等直接接触表面,或将火锅直接放在表面,这些作用会损害表面,因此应将保温垫放在表面以避免这种情况。虽然台面轻易修护,但还是有些操作上应注重的事项,如切东西时应预备砧板,不要直接在台面上切食物。

5、每天清洗烤箱的表面,查所有线路是否畅通,持链条和开关的连接性,保障济南酒店厨房设备的工作效率。

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6、每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘,经常清洗天然气喷头。每天清洗钢板,经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁,每15天调整天然气的喷头和点火装置。

7、一些济南不锈钢厨房设备每次使用后清洁,定期维修,齿轮和轴承油每月一次,每三个月进行一次电机维修。

8、每天清洗蒸柜内壁及隔板,每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。

9、每天保持冰箱的内外部清洁,每7天除霜一次,经常检查电源及温度控制装置,保持冰箱压缩机的正常工作状态。每天保持洗碗机内外部的清洁,每30天进行一次内部的除水垢,经常检查清洁剂及催干剂的使用情况,防止异物堵塞。

10、每天清洗油炉内壁及过虑网,每15天调整天然气的喷头和点火装置,检查排油管装置。

建议厨房工作者在每次使用结束后都要进行清洗擦拭,并根据情况对大型的济南不锈钢厨房设备进行定期清洁,从而定期保养,延长其使用寿命。如果大家不知道具体的方法的话,可以参考上述内容进行操作。

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